Was ist glarner tüechli?

Glarner Tüechli ist eine Gebäckspezialität aus dem Kanton Glarus in der Schweiz. Es handelt sich um kleine, rechteckige Kekse, die traditionell aus einem Mandelteig hergestellt werden. Der Teig wird dünn ausgerollt, in kleine Rechtecke geschnitten und anschließend gebacken.

Die Glarner Tüechli zeichnen sich durch ihre etwas feste Konsistenz und den intensiven Mandelgeschmack aus. Sie sind meistens leicht süß, aber auch salzige Varianten sind erhältlich.

Diese Kekse sind nicht nur als Snack beliebt, sondern werden auch gerne zu Kaffee oder Tee serviert. In der Schweiz sind Glarner Tüechli weit verbreitet und können in vielen Bäckereien und Supermärkten gekauft werden.